マツヤ、別の２店も偽る　長野と千曲　従業員処分

　スーパーのマツヤ（長野市）が運営するマツヤ上田インター店（上田市）で海産物を社内基準の消費期限より遅らせたラベルに貼り替えて販売していた問題で、新たにマツヤ吉田店（長野市）、マツヤ戸倉店（千曲市）でことし１月までの間に、製造年月日や社内基準の消費期限を偽って海産物などを販売していたことが２７日、明らかになった。同社によると、いずれも同じ職場の従業員の通報などで発覚。関与した従業員各１人を降格処分したとしている。 　同社によると、吉田店では昨年１０月末～１１月上旬の間に、塩サバフィーレとアジの開きを各１日、社内基準の消費期限より遅らせて販売。塩サバフィーレは１日、アジの開きは２日、メーカーの指定日数よりも社内基準の消費期限を短く設定していたという。 　戸倉店では、ことし１月に活アサリ、活シジミ、ハマグリの製造年月日を変えていた。いずれも消費期限は製造日の翌日で、商品を２日目に販売する際、製造年月日を２日目の日付に変えていた。 　両店とも部門チーフが１人でやったと説明している。 　同社は２６日の取材に対し、上田インター店のようなことは「徹底調査を行ったが確認されていない」としていた。これについて同社は２７日、「（上田インター店で社内基準違反があった）２月中旬から６月中旬ごろまでにはなかったということ」（管理本部）と説明した。 　同日、上田インター店には「当店以外の弊社店舗における消費期限に関する社内基準違反は確認されておりません」との文書を掲示。戸倉店には、上田インター店の社内基準違反をわびた上で「当店におきましては、調査の結果、同様の事案は認められませんでした」とする文書を張り出していた。 　同社は２７日、県上田保健所に対し、上田インター店で社内基準から外れるなどした海産物を使ったカルパッチョを販売した可能性があると新たに報告した。自社だけで消費期限を設定し、同店で販売した冷凍一夜干しするめの消費期限は、社内基準よりも最大２１日遅らせた可能性があるという。（長野県、信濃毎日新聞社）