県健康福祉部は５日、松本市波田の市みつば保育園（園児２０８人）の園児７４人と職員３人が、腸管病原性大腸菌Ｏ５５による食中毒になったと発表した。県松本保健所は、７月２６日に同園で調理し、提供した給食が原因と断定した。入院患者はおらず、全員が快方に向かっているという。欠席園児は、同３０日は約６０人だったが、５日は１３人に減った。
同保健所と同園によると、食中毒症状が出た園児は１～６歳、職員は全て女性で２０～４０代。市が７月２９日に「下痢などの症状で園児１９人が休んでいる」と同保健所に連絡。保健所が検査した園児１０人のうち９人、調理従事者８人のうち５人の便からＯ５５が検出された。
同保健所は一般に１２～７２時間とされる腸管病原性大腸菌の潜伏期間を基に、２６日の給食が原因と断定。昼食が五目冷やし中華と鶏肉のマーマレード焼きなど、おやつが昆布のおにぎりなどで、原因食材の特定を進めている。
同園は２９日から給食の調理を中止し、レトルト食品に変更。５日夕に保護者説明会を開いた。筒木悦子園長は取材に「しっかりと熱を通したものを提供し、給食室や食器の衛生管理、職員の体調管理を徹底するなど、保健所と相談しながら再発防止に取り組みたい」と話した。（長野県、信濃毎日新聞社）
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松本市の保育園、園児ら７７人がＯ５５食中毒
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